آخر الأخبار
الرئيسية > متفرقات > في تظاهرة سياحية دولية بين صفاقس وقرقنة: “الميدعة الذهبية ” تجمع امهر الطباخين.. من الشرق والغرب
في تظاهرة سياحية دولية بين صفاقس وقرقنة: “الميدعة الذهبية ” تجمع امهر الطباخين.. من الشرق والغرب

في تظاهرة سياحية دولية بين صفاقس وقرقنة: “الميدعة الذهبية ” تجمع امهر الطباخين.. من الشرق والغرب

تنظم جمعية “نكهة بلادي” برئاسة لطيفة خيري الأسبوع القادم بمدينة صفاقس وجزيرة قرقنة، الدورة الثالثة للتظاهرة الدولية ” الميدعة الذهبية ” بمشاركة ضيوف من المغرب وفرنسا والجزائروتونس والسعودية،مختصين في مجال الطبخ التقليدي،إلى جانب مشاركات تونسية من مختلف معتمديات الولاية والجهات، التي ستتولى تقديم أكلات تقليدية في إطار تظاهرة سياحية ضخمة، هدفها الترويج للأكلة التقليدية التونسية والتراث الغذائي لجهتي صفاقس وقرقنة،وسط حضور إعلامي لافت،وأساسا لقنوات تلفزية وطنية وأجنبية .

وأفادت لطيفة خيري رئيسة جمعية ” نكهة بلادي ”  أن الدورة الثالثة ستنطلق يوم 18 جوان الجاري لتتواصل إلى غاية يوم 24 جوان، وتديرها الأستاذة كلثوم التريكي، بإقامة حفل استقبال ضخم بنكهة ” قرقنية – صفاقسية ” أصيلة في جزيرة قرقنة،وذلك على شرف المشاركين وضيوف الدورة  الأجانب والشخصيات العالمية والحكام، القادمين من دول الشرق والغرب ،وأبرزهم رئيس لجنة التحكيم الدولي ياسر جاد وهو رئيس منظمة الطبخ السعودية،ورئيس الطباخين التونسي نبيل ركباني وهو رئيس جمعية أساتذة النكهة وخبراء الطهو والخدمة، المشرف على مسابقات الدورة ولجنة التحكيم،بالإضافة إلى طباخين مختصين ومشهورين من الجزائر والمغرب وفرنسا، وهي المسابقات التي تشرف على تنظيمها كنفدرالية المؤسسات المواطنة التونسية ونادي أطفال العين الذي سيتولى استقبال الضيوف بجزيرة قرقنة في رحلة سياحية تشمل ابرز المناطق الأثرية والمتاحف ،والنزل ودور الضيافة والترفيه، والسياحة العائلية والايكولوجية.

ومن فقرات الدورة الثالثة لتظاهرة ” الميدعة الذهبية ” الدولية،زيارة لأسواق مدينة صفاقس بالمدينة العتيقة،ومطعم سياحي يقدم الأكلات التقليدية الأصيلة،فيما تقام في اليوم الثالث والرابع بعدد من النزل بالجهة مسابقات في الطبخ للأكلة التقليدية.

أهداف بالجملة

وذكرت رئيسة جمعية ” نكهة بلادي ” أن الدورة الثالثة التي تقام لأول مرة في مدينة صفاقس ،قد سبقتها دورة أولى بمدبنة سوسة وأخرى بالحمامات  وان الهدف من وراء تنظيم تظاهرة ” الميدعة الذهبية” هو حماية التراث الغذائي التونسي والطبخ التقليدي الأصيل،والترويج لسياحة الطبخ عبر تظاهرات دولية وتثمين المنتوج الغذائي المحلي،وتمكين مهرة الطبخ المحترفين منهم والهواة،لإبراز مواهبهم وكفاءتهم في مجال إعداد الأكلة التقليدية وصناعتها  وإنتاجها، وتصنيفها والعمل على ترويجها.

حدث سياحي

تظاهرة” الميدعة الذهبية ” حدث سياحي وثقافي وفني بصفاقس هذه الأيام  بصفاقس وبجزيرة قرقنة  يقام بغاية التعريف بخصوصيات الأكلة التقليدية في الجهة،التي ترتكز أساسا على الحبوب والسمك وزيت الزيتون وعديد الأكلات المشهورة التي تطبخ بطرق مختلفة ومنها الكسكسي والعصيدة والبسيسة والبرغل والتشيش بالقرنيط والشرمولة وغيرها..